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Cuenca, Azuay 
Tiene 22  años de edad y 1,75 de estatura
Egresada en Nutrición y Dietética en la Universidad de Cuenca.
Habla inglés nivel intemedio.
Fue Reina de la Facultad de Tecnología Médica y Reina de los novatos de todas las facultades de la Universidad de Cuenca.
Cree que Miss Ecuador le dará la oportunidad de conocer y representar a las mujeres ecuatorianas.

(Tomado de Diario El Universo)

Lo que parecía solo un sueño de la infancia, hoy es una realidad, indica Elizabeth Espinoza Molina, de 22 años y representante de la provincia del Azuay, al referirse a su participación en el Miss Ecuador 2009.

“Desde que era una niña soñaba con este momento, pero no creí que fuera posible, hasta ahora”, dice.

Egresada de la carrera de Nutrición y dietética, en la Universidad Estatal de Cuenca, Elizabeth desea dirigir su trabajo hacia el sector de la niñez, para solucionar y disminuir los problemas de nutrición existentes en el país.

“Todo esto será posible a través de la creación de campañas educativas que muestren la importancia de una buena nutrición desde la infancia”, recalca la candidata cuencana.

Agrega además que conocer de cerca la realidad del país y a su gente, es una de las oportunidades que le ha brindado el concurso.

Entre los hobbies que practica en su tiempo libre esta joven, alegre y amigable como se define, están manejar cuadrón y moto acuática.